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Oggi 24 novembre si mangia così : maccheroni con ricotta e funghi

Oggi 24 novembre si mangia così : maccheroni con ricotta e funghi

Ingredienti per 4 persone ( circa 500 calorie a porzione )

  • 500 gr. di pasta tipo  “Manfredi “
  • 250 gr. di ricotta
  • 1 scatola di funghi chiodini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 30 gr. di olio
  • parmigiano

Fare soffriggere l’aglio schiacciato nell’olio, aggiungervi i funghi ben lavati e lasciarli cuocere per 10 minuti. Lessare i manfredi,  scolarli al dente e condirli con i funghi e la ricotta, cospargerli di parmigiano e servire.

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